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投资预算分析（标准店）
| 启动资金 | |
| 场地租金 | 300 平方、租金 70000 元/月、押金 140000 元（乙方水担） |
| 项目图纸设计费 | 180 元/平，总价约 54000 元/售 |
| 店铺装修 | 2300 元/平，总价约 690000 元 |
| 燃气工程 | 0元（乙方水担） 燃气探头、燃气报警，燃气管道、表 |
| 空调工程 | 80000 元（乙方承担） |
| 一次消防 | 80000 元（乙方承担） |
| 排烟工程 | 95000 元（新风系统、排烟系统） |
| 厨房设备费用 | 460000 元，包含熄火保护，不含自动灭火装置 |
| 前厅设备费用 | 130000 元 |
| 收银设备费用 | 15000 元 |
| 办证费用 | 5000 元（营业执照、食品经营许可、税务脊记）（乙方承担） |
| 加盟费 | 238000 元 |
| 品牌使用费 | 60000 元/年 |
| 店务运营管理费 | 按月度实收营业额 3% |
| 线上营销推广费 | 3000 元/月，按年为缴计单位 30000 元/年 |
| 保证金 | |
| 人员输送费 | 189000 元 |
| 人员工资押金 | |
| 投人总费用 | 投资总额 ¥2312000 元 |
| 模拟营收预算 | ||
| 人均消费 | 餐位门店实用面积 45% 135 个/餐位，客单价 70 元/单 | |
| 午市 | 餐位×2、270 单/18900 元 | 31150 元/天 |
| 晚市 | 餐位×1、135 单/9450 元 | |
| 外卖全天 | 70 单、40 元/单、2800 元/天 | |
| 月营收 | 934500 元/月 | |
| 经营成本 35% | 327075 元/月 | |
| 毛利率 65% | 607425 元/月 | |
| 外卖拍点 21.5% | 外卖月度营业额 84000 元/月，外卖抽点 18060 元/月 | |
| 人均工资 | 189000 元/月一用人数量 30 个=人均工资 6300 元 | |
| 人均餐补 | 450 元/月×用人数 30 个 = 13500 元/月 | |
| 人均产能 | 日营业额 31150 元÷用人数量 30 个 = 人均产能 1038.3 元/天 | |
| 模拟投资回报分析 | ||
| 毛利率 65% | 毛利 607425 元 | 月度支出 |
| 场地租金70000 元/月 | ||
| 水电燃费5% 46725 元/月 | ||
| 外卖抽点 21.5% 18060 元/月 | ||
| 员工工资189000 元/月 | ||
| 员工餐费13500 元/月 | ||
| 员工宿舍 24000 元/月 | ||
| 门店杂费 3% 28035 元/月 | ||
| 净利率 23.34 % | 净利润 218105 元 | 总支出 389320 元/月 |
| 总投入 2312000 元， 月利润 218105 元=投资回报周期 10.8 个月 | ||
